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森林ノ牛乳5L (業務用パッケージ)

4,860円(内税)

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森林ノ牧場を業務用パッケージに入れてお届けします。

●森林ノ牛乳について
森林ノ牧場のジャージー牛は、森林の中で放牧しています。
その季節に牛たちが食べた草の成分がそのまま牛乳になるので、その季節特有の風味がします。
森林ノ牧場の乳製品はこんな那須の自然から生み出される、季節の恵みです。

[ 春 ]
草のビタミン類が高くなり色が黄色くなります。
香りがよく、甘みも強いです。
[ 夏 ]
牛が水分を多く摂るこの時期、牛乳も水分が高くなり、さらっとした牛乳になります。
[ 秋 ]
草の繊維質が多くなります。
少しずつ乳脂肪等の成分が高くなり、濃厚感が強くなります。
[ 冬 ]
春-夏に採った乾草などを給餌するので、水分が低く、濃厚で白い牛乳になります。

＜賞味期限について＞
森林ノ牛乳の賞味期限は8日間、普通の牛乳に比べて期限が短いのは「低温殺菌」で加工しているからです。
63℃30分という低い温度でじっくり殺菌することで、熱による変性が小さく、より搾りたての生乳に近い風味が保てます。ジャージー牛乳の香りや濃厚感、ミルクの季節感が引き出される殺菌方法です。
また、製造工程で脂肪球を小さくする「ホモジナイズ」の工程を経ていない「ノンホモジナイズ」の牛乳です。牛乳を静置しておくと上にクリームが浮かびますので、搾ったままの自然の味わいをお楽しみください。


商品情報
価格表示 税込/送料別/梱包料込
容量 5L/ケース
配送方法 クール宅急便
賞味期限 製造日含めて8日間
保存方法 冷蔵（10℃以下）
原材料名 生乳100%
栄養成分表示
（100ml当たり）		 エネルギー 77kcal、たんぱく質 4.1g、脂質 4.9g、
炭水化物 4.2g、食塩相当量 0.1g
アレルギー表示 乳
注意書き 冷凍商品との同梱は出来ません。
送料がもう１件発生するのでご注意ください。


※通常、注文確認メール送信後、一週間以内に発送します。
混雑状況で前後する場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ。
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