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〈森林ノ牛乳〉
風味が良く、濃厚な味わいが特徴のジャージー牛のミルク。
森林ノ牧場では、那須の森の中で放牧して牛たちを育てています。
餌となる草が、季節と共に種類も栄養価も変化することから、
その味わいや色も季節の移ろいと共に変化します。
また、低温殺菌(63℃30分)により搾りたての生乳に近い風味をキープ。
ミルク本来の味わいと四季による変化をぜひお楽しみください。
●季節の味わいの特徴
[ 春 ]
草のビタミン類が高くなり色が黄色くなります。
香りがよく、甘みも強いです。
[ 夏 ]
牛が水分を多く摂るこの時期、牛乳も水分が高くなり、
さらっとした牛乳に。ゴクゴク飲めてしまいます。
[ 秋 ]
草の繊維質が多くなります。
少しずつ乳脂肪等の成分が高くなり、濃厚感が強くなります。
[ 冬 ]
春-夏に採った乾草などを給餌するので、水分が低く、
濃厚で白い牛乳になります。
〈のむヨーグルト〉
シンプルにジャージー牛乳に砂糖を加え乳酸菌で発酵させて作っています。
素材感をそのままに香り高く、スタッフ内で人気の逸品です。
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●容量
・森林ノ牛乳: 500ml/本
・のむヨーグルト: 500ml/本
【食品表示】
・森林ノ牛乳
【原材料名】生乳100%
【栄養成分表示(100mlあたり)】
エネルギー 77kcal、たんぱく質 4.1g、脂質 4.9g、炭水化物 4.2g
・のむヨーグルト
【原材料名】生乳(栃木県産)、ビートグラニュー糖(北海道)、乳酸菌(デンマーク)
【栄養成分表示(100gあたり)】
エネルギー 95kcal、たんぱく質 3.5g、脂質 4.0g、炭水化物 11.0g
●賞味期限
・森林ノ牛乳: 製造日含めて8日間
・のむヨーグルト:製造日より14日間
※製造起点の記載
※発送の時点で賞味期限まで残り10日以上(※牛乳を除く)の商品をお届けします
●保存方法
冷蔵(10℃以下)
※開封後はお早めにお召し上がりください。
●梱包
ギフト対応:ラッピング(外箱にロゴ入りの紙を貼りラップで包む簡易ラッピング)、熨斗対応可
●配送について
※通常、注文確認メール送信後、一週間以内に発送します。
混雑状況で前後する場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ。
製造日と賞味期限の兼ね合いで到着日時の指定は基本お受けしておりません。